——这真是个如雷贯耳的名字。

上辈子，经过阿俏的一番努力，曾经令“阮家菜”一度有了起色，恢复了以往在业界的地位。与此同时，省城另一家私人宴席也开始名声大噪。

阮家号称“翰林菜”，而另一家则姓寇，因为寇家祖上是做票号生意的，后来又开了银行，因此得了个绰号叫“银行菜”，这名字虽然听着有些铜臭味道，可是菜品却着实精致，味道绝佳，可谓富贵天成，寇氏的“银行菜”与“阮家菜”一时瑜亮。

更有意思的是，那时阮家与寇家执掌后厨的，是两家的女儿，阮家是阿俏，寇家就是寇珍。因为寇珍的关系，寇家的私宴并没有取名叫“寇家菜”、“寇府宴”之类，而是取了个“寇家珍飨”的名字。

时人凑趣，将两人并称，有时称作“阮俏寇珍”，有时称作“寇珍阮俏”，意在两家的女儿也该一较高下的意思。

只不过这该是以后的事儿了。如今阮家盛名尚在，而寇家则是新起之秀，还没有机会与阮家比肩。

所以一旦寇珍自报家门，阿俏就想了起来，结结巴巴地指着寇珍问：“你，你是不是……寇家，银行界的寇家……”

寇珍一笑，“而你是翰林阮家。”

阿俏一笑，心想原来对方早就知道自己的底细了，于是大大方方地伸出手去和对方的相握。“真想不到，竟然有这个缘分，咱们两个竟然能同班。”

寇珍却抬了抬唇角，说：“我才该吃惊呢，我不过是寇家的养女，而且才进寇家不久。你竟然一听我的名字，就能猜到我的家世出身……你们阮家，真的不简单。”

阿俏暗自惭愧，若不是她活了两辈子，她怎么可能知道寇珍这个人？

只不过，若不是寇珍说起，她还真不知道寇珍只是寇家的养女。

感情寇家……也和阮家一样，自家没有合适的人来执掌后厨了，就从外头收养了一个回来。

想到这里，阿俏见寇珍低下头去，流露出一点点难过的样子，忍不住也叹了口气，说：“其实……我和你一样，我虽然是阮家人，可进这个家门没多久……”

寇珍听了吃了一惊，想了想就又点头，说：“是了，难怪你中途插班进来。”她又说，“这可巧了，你插班进来的时候，我也才进校两个月而已……”

这两个小姑娘年纪相若，经历相似，一打开了话匣子，就仿佛有无数的话题可以交流，两人谈谈说说，就如久别重逢的朋友。

相处一阵之后，阿俏渐渐觉得这寇珍其实是个淳朴未凿的人，只不过她个性比较执拗，喜欢较真，因此来到省城之后，始终保持着她那种“旧式”的态度，显得为人老派，甚至有点儿古板。

但寇珍有一件好处——她对烹饪饮馔极为痴迷，也就是这个原因，寇珍才被远房亲戚寇家认做养女，带她来省城，悉心栽培。而寇珍个性虽然有点古板而强硬，但是却乐意与她人交流，分享心得。很快阿俏就与寇珍成了很好的朋友。

只是阿俏自己可能也没意识到，她如此赏识寇珍，或许是因为她隐隐约约能在寇珍身上看到上辈子自己的影子。

有寇珍这位“训导主任”做朋友，阿俏出门倒是不怕再遇见缠人的讨厌鬼了。

第20章 挖角

“寇珍，走，鼓楼那里新开了一家西点店，可以喝咖啡，也能喝茶的。咱们去尝尝？”

寇珍听见阿俏相邀，笑着摇摇头。她对西点从来都不感兴趣，阿俏以前邀过两回，寇珍去了一次之后，就打死也不肯去这样西式点心店了，“总觉得奶油味儿太重了，我吃不消那个。”

阿俏却知道寇珍一心钻研最正统最纯粹的中式点心与菜式，所以对这些风靡省城的“舶来品”并不感冒。

而阿俏的想法却不一样，她希望能兼容并包，毕竟“阮家菜”就是在一些经典菜式的基础上，不断吸收，才形成了今日只此一家、独具一格的局面。因此阿俏在尝试新鲜的食材与菜式的时候，总是会去想一想，这些食物为什么美味，美味的特性能不能为她所用。

“好吧！那我自己一个人去了，下回抽个空咱们早晨上学之前一起去喝个早茶。”阿俏收拾好了随身的东西，背上小挎包，与寇珍告别之后，独自出了女校的校门。

她步行半个钟头，到了鼓楼，找到了那家西点店，见等座的人不少，就干脆叫人把她要的几件点心都打了包，准备带回家去享用。除了她自己以外，她给阮家上下都带了一些，也给阮清瑶带了一份——阮清瑶若是不做试图伤害她的事，她还是会将阮清瑶当姐姐的。

阿俏从店员手中接过包好的点心，转身准备推门出店，却突然瞥见一个熟悉的身影——阮家的大灶主厨高升荣。只见这高师傅穿着一身簇新的绸缎长袍，从阿俏所在的店面外头经过。

阿俏算算时间，觉得应该是阮家那里还未开始准备晚间的席面，所以高师傅抽空出来逛逛街。

她一出店面，往高升荣走过去的方向望望，正见到高升荣左右看看，然后一低头，径直往一家叫做“小蓬莱”的酒楼里过去。那酒楼门口有人候着，见高师傅过去，只问了一句，就忙不迭地将他迎了进去。

这下子阿俏心里起了疑，她索性等了一会儿，然后装作找人的样子，去了那小蓬莱门口，开口向迎宾道歉：“真对不住啊，我姑妈今日订了席面做寿，可是我记不得是哪一间酒楼了。请问这里有姓高的订的席面吗？”

两名迎宾相视笑笑，其中一个就说：“可巧了，刚才一个就是姓高的。只不过不是他订的席面，是杜老板在小蓬莱请客谈事。”

另一个接口：“小姑娘，不是这家，你到前头醉仙居去问问去。”

阿俏赶紧谢过两人，闷头往前走，一面走一面想，这件事太可疑了。

高升荣在阮家原本是二厨，后来得阮老爷子指点，提到了现在大厨的位置上。然而他却在上工之前从阮家溜出来见什么“杜老板”，而且还始终遮遮掩掩的，总像是想要瞒着人的样子……

阿俏突然就想了起来：上辈子高升荣在她到了省城不久之后辞了工，那时阿俏的厨艺还不足以支撑阮家的席面，阮家一下子无人能接任大厨。而就在那时，城里有个杜姓的老板有模有样地仿着阮家的席面做起“翰林菜”，菜式与阮家如出一辙。

上辈子阿俏没有多想，可是如今一一回想起来，种种蛛丝马迹，都说明这位高升荣师傅不是什么辞工回乡，而是被人挖角挖走了。那杜老板就靠着高师傅从阮家学来的手艺，与仿制的阮家菜式，公然向阮家叫板，弄得阮家捉襟见肘，元气大伤。

只没想到，这辈子，高升荣被人挖角这件事儿，竟然叫阿俏无意中给撞见了。

此刻的阿俏，觉得心中微乱，当即沿着闹市的街道，一面闷头思索，一面往阮家的方向慢慢地走去。

她心想，人家姓杜的已经搭上了高师傅，那说不得，就只有两个办法，要么任由高师傅离开，要么想办法把人留下来。

想到这里，阿俏深吸了一口气，空着的一只手紧紧地握住了挎包的包带，表情坚毅——她早已今非昔比，与上辈子初到省城的那个阿俏不一样了，就算是这时高师傅被人挖走，由她来执掌阮家的厨房，也未必便会输与什么杜家——虽然十五岁少女执掌“翰林菜”，这听起来有点儿匪夷所思。

只不过……

阿俏的脚步却又渐渐沉重起来。

且不论旁人信服不信服她这样一位“主厨”，她若取代了高师傅，成为阮家主厨，这就意味着她要放弃一个非常重要的机会——重生之后，她曾经无数次回想过那个场景；而她心间最迫切的一个愿望，就是能重拾那个机会，弥补昔日的遗憾。

上辈子，在阿俏十六岁的时候，“云林菜”的唯一传人静观师太公开收徒。“云林菜”得名自元末名士倪瓒所著的《云林堂饮食制度集》，菜式飘逸而清远，与“东坡菜”、“随园菜”齐名，都是文人士大夫气十足的名家菜。

那时阿俏通过了层层筛选，一直到了最后一层比试，才遗憾地没有被静观师太选中，没能成为“云林菜”的传人。那次失利，除了令阿俏终身遗憾之外，更有一桩当时她想都没想到的恶果，这件恶果直接令阿俏的父母阮茂学与宁淑反目，好端端的一个家四分五裂……阮家最终一败涂地，这件事就是前因，是□□。

记起这些，阿俏的一对秀眉便又皱了起来。若是高师傅离开，她就此当上阮家的主厨，一来难以服众，二来她恐怕就没有机会和时间，参加静观师太的考试，跟随她学习，成为她的传人了。